Ingredientes:

• 6 filés de merluza
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Molho:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
• ½ xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Para o molho, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga.
• Frite a cebola e o açúcar até dourar.
• Adicione a geleia, o shoyu, sal e cozinhe, em fogo baixo, até engrossar.
• Desligue e deixe amornar.
• Em uma tigela, tempere o peixe com o alho e sal.
• Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, aqueça a manteiga.
• Frite os filés, aos poucos, até dourar dos dois lados.
• Coloque em uma travessa e regue com o molho.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br