Ingredientes:

• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 4 cebolas médias picadas
• 1 cenoura picada
• 1 alho-poró picado
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 1 bouquet garni
• 3 l de água
• Sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Leve a coxa e sobrecoxa ao fogo e sele com uma pitada de azeite.
• Em seguida, adicione todos os ingredientes, a água e deixe em fogo alto até ferver.
• Com uma escumadeira, retire a espuma que se formar e deixa cozinhar por mais 2 horas em fogo médio.
• Pode ser consumido quente ou frio.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br