Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• Canela em pau a gosto
• 4 claras
• 4 gemas peneiradas
• 3 xícaras (chá) de leite
• Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

• Em uma panela grossa junte o açúcar, o leite e a canela.
• Mexa até o açúcar dissolver e a calda engrossar.
• Enquanto isso bata ligeiramente as claras em neve.
• Misture as gemas e o suco do limão.
• Junte a mistura dos ovos ao leite e mexa devagar.
• Abaixe o fogo para não queimar e não derramar.
• Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos até secar um pouco o caldo.
• Sirva bem gelado.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br