Ingredientes:

• 6 ovos
• ½ copo requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) leite
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Cozinhe os ovos e divida-os ao meio na vertical.
• Unte um refratário com margarina e coloque os ovos lado a lado com a gema para baixo.
• Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o requeijão e duas colheres de queijo ralado.
• Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme, ajuste o sal se necessário.
• Cubra os ovos com o creme, polvilhe com o queijo ralado restante e leve ao forno a 180ºC para gratinar.

Dicas:

• Cozinhe os ovos por apenas 10 minutos após a água entrar em ebulição, isso garante que as gemas não fiquem com a cor escura.
• Se o creme estiver muito grosso, acrescente um pouco mais de leite na panela.
• Sirva com arroz branco, salada verde e legumes cozidos. 

Fonte: http://www.boareceita.com.br