Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 400 g de repolho branco em conserva
• 4 pães franceses
• 4 salsichas grandes
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Colocar o repolho em uma panela e deixar até evaporar a água de conservação.
• Adicionar o sal e pimenta-do-reino e regar com o vinagre.
• Em uma panela de água fervente, cozinhar por alguns minutos as salsichas.
• Cortar os pães ao meio e colocar no forno, com a parte interna virada para cima.
• Deixar por 5 minutos, ou até que estejam levemente tostados.
• Retirar os pães do forno e distribuir em cada um deles o repolho preparado e 1 salsicha (inteira ou cortada ao meio, no sentido do comprimento).
• Espalhar a mostarda na outra metade dos pães, fechar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com