Ingredientes do Aperitivo com Salmão:
- ½ kg salmão
- ½ xícara (café) de suco de limão
- Alcaparra a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar o Aperitivo com Salmão:
- Corte o salmão em cubinhos, e deixe de molho no suco do limão por 12 horas.
- No dia seguinte, escorra o limão, coloque o azeite, o sal e as alcaparras.
- Sirva como aperitivo ou dentro de endívias.
Nota:
- Um dos peixes mais requisitados em composições gastronômicas e pratos sofisticados, o salmão é, além de muito saboroso, muito leve para a nossa alimentação saudável.
- Por ser frequentemente recomendado por médicos-pelo seu alto valor nutricional, o ingrediente ganha cada vez mais espaço nos supermercados, nos menus de restaurantes e, claro, na cozinha de casa.
- O uso de salmão tem sido tão frequente, que ele ganhou até mesmo uma dieta específica dedicada ao seu consumo.
O salmão tem uma grande variedade de efeitos benéficos à saúde. Riquíssimo em ômega 3, o peixe é um aliado bastante eficaz na prevenção de doenças cardiovasculares e até mesmo de alguns tipos de câncer. - Estudos realizados pela Associação Americana do Coração indicam que o seu consumo pode reduzir o risco de um indivíduo sofrer um ataque cardíaco em até 80%. (fonte: Conquiste Sua Vida)
Fonte: https://cybercook.uol.com.br (foto: Ilustrativa, Dedo de Moça)
