Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo

Para polvilhar:

• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes em um refratário e misture.
• Tampe e leve ao forno micro-ondas por 18 minutos em potência alta.
• Tire do micro, revolva o arroz com um garfo, tampe o refratário e deixe no tempo de espera (do micro) por 10 minutos.
• Retire, polvilhe com salsinha e cebolinha e sirva logo em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br