Ingredientes:

• 100 g de salmão;
• Pitada de sal;
• ½ suco de limão.

Batata:

• 3 batatas-doces;
• 5 dentes de alho com casca;
• Alecrim a gosto;
• Tomilho a gosto;
• Sálvia a gosto;
• 3 colheres (sopa) de azeite;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de Preparar:

• Acenda o forno a 200°C.
• Lave as batatas e seque.
• Corte as batatas em gomos no sentido do comprimento (com as cascas).
• Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água e uma colher de sal por 5 minutos a contar depois que começar a ferver.
• Escorra a água e deixe descansar alguns minutos.
• Disponha as batatas em uma assadeira antiaderente, salpique as ervas por cima, coloque o alho e regue com azeite.
• Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 40 minutos ou até ficarem crocantes.
• Na metade do tempo vire as batatas para dourarem por igual.
• Tempere o salmão e grelhe a gosto.
• Sirva a batata com o salmão grelhado.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br