Ingredientes:

• 500 g de açúcar;
• 1 litro de leite talhado;
• Cravo-da-índia e canela em pau a gosto.

Modo de Preparar:

• Coloque o açúcar numa panela média de fundo largo e deixe em fogo baixo até começar a caramelizar.
• Acrescente o leite talhado, a canela e o cravo.
• Mexa com uma colher de pau a cada 5 minutos.
• Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até que o doce tenha formado bastante calda e adquirido coloração marrom (depois de frio ele vai ficar um pouco mais encorpado).
• Passe o doce para uma compoteira e sirva bem frio, como sobremesa.

Fonte: www.peetersplace.com.br