Ingredientes da Costela Suína com Purê de Batata-Salsa e Peras Caramelizadas:
- 1 costela suína Aurora
- 3 batatas-salsa cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de requeijão Aurora
- 1 copo americano de leite integral Aurora
- 1 dente alho
- 1 fio de azeite
- Queijo mussarela Aurora ralado a gosto
- 2 peras
- Açúcar a gosto
Modo de Preparar a Costela Suína com Purê de Batata-Salsa e Peras Caramelizadas:
- Asse a costela no forno, em 180°C por 40 minutos.
Purê:
- Refogue o alho e coloque as batatas para cozinhar.
- Quando elas estiverem bem macias aperte com um garfo na panela mesmo.
- Adicione o leite e deixe cozinhar mais um pouco, não deixe de mexer.
- Depois adicione o requeijão e misture por cerca de 2 minutos.
- Desligue o fogo e incorpore o queijo mussarela.
Peras:
- Corte as peras em fatias finas, retirando as sementes.
- Em uma frigideira, grelhe as fatias de pera com um pouco de açúcar, uma por vez.
- Sirva quente.
Fonte: http://www.auroraalimentos.com.br (foto: Divulgação Aurora)
