Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Calda de chocolate:

• 9 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de achocolatado

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a do leite condensado para medir)
• 3 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Derreta o açúcar e deixe caramelizar.
• Junte a água e deixe ferver até engrossar.
• Retire do fogo e despeje em uma fôrma.
• Leve ao congelador.
• Calda de chocolate:
• Misture os ingredientes e leve ao fogo.
• Deixe ferver por cinco minutos e despeje por cima do caramelo.
• Leve ao congelador.

Creme:

• Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
• Deixe engrossar, mexendo para não ferver.
• Ao esfriar, misture o açúcar com as claras e bata até formar um merengue firme.
• Junte o creme de leite e despeje no creme de gemas.
• Mexa e despeje na fôrma.
• Deixe no freezer até dia seguinte.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)