Ingredientes:

• 1 alface cortada em Juliana
• 400 g de rúcula cortada
• 150 g de salmão defumado
• 4 vieiras cortadas em fatias
• 100 g de creme fraîche
• 70 g de ervas finas picadas (salsa, cebolinha, aneto)
• Sal
• Pimenta-preta de moinho

Modo de Preparar:

• Coloque a alface e a rúcula numa tigela grande.
• À parte, misture o creme fraîche com as ervas finas picadas, tempere com sal e pimenta e deixe o preparado na tigela.
• Misture até envolver e coloque a salada em 4 pratos.
• Por cima, coloque fatias de salmão defumado e salpique com as vieiras fatiadas.

Fonte: http://draritz.com – Portugal (foto: Divulgação Dra Ritz)