Ingredientes:

• 8 sobrecoxas de frango sem pele nem osso
• 4 batatas grandes
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Água a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha as sobrecoxas para marinar em um molho feito com azeite, suco de limão, orégano e sal.
• Deixe por, pelo menos, 1 hora.
• Enquanto isso corte as batatas em gomos.
• Em seguida colocar em uma assadeira primeiro as batatas e, sobre elas, o frango já marinado.
• Leve ao forno por 30 a 40 minutos.

Fonte: Chef Carole Crema – http://www.foxplaybrasil.com.br (foto: Fox Play)