Ingredientes:

• 1 kg de coxinha
• ½ xícara [chá] de vinho branco
• Suco de 1 limão
• 1 colher [sopa] de salsa picada
• 2 dentes de alho
• Sal
• Farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Farinha de milho
• Óleo

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o vinho, o suco de limão, a salsa, o alho e o sal.
• Tempere o frango e deixe marinar por 1 hora.
• Empane as coxinhas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de milho.
• Aqueça o óleo e frite até dourar.

Fonte: http://cybercook.com.br