Ingredientes:

• 2  kg de abóbora
• 1 creme de cebola
• 1 caldo de carne em pó
• 1 requeijão cremoso
• 1 queijo frescal
• 200 g de queijo parmesão
• Cheiro-verde a gosto
• Azeite extravirgem
• 1 cebola
• 3 dentes de alho

Modo de Preparar:

• Cozinhar a abóbora e bater no liquidificador.
• Refogar o alho e a cebola no azeite, colocar a abóbora batida e o caldo de carne.
• Acrescente o creme de cebola e deixe ferver por 10 minutos e desligue o fogo.
• Com o fogo desligado acrescente o queijo, requeijão, queijo parmesão, e o cheiro-verde.
• Sirva.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br