Ingredientes do Camarão à Provençal 06:

Manteiga Temperada:

• 7 colheres [sopa] de manteiga
• 2 colheres [sopa] de alho picado
• 4 colheres [sopa] de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Farinha Condimentada:

• 2 xícaras [chá] de farinha de rosca
• 1 xícara [chá] de salsinha picada
• 1 xícara [chá] de azeite de oliva extravirgem.

Outros Ingredientes:

• 20 camarões-rosa grandes e limpos
• 1 ½ xícara [chá] de farinha de trigo
• ½ xícara [chá] de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar o Camarão à Provençal 06:

Manteiga Temperada:

• Misture tudo e reserve.

Farinha Condimentada:

• Misture a farinha de rosca com a salsinha e, aos poucos, incorpore o azeite.

Outros Ingredientes:

• Tempere os camarões com sal e pimenta e passe na farinha de trigo, retirando o excesso.
• Em uma frigideira aqueça o azeite, junte os camarões e deixe dourar em fogo médio por cerca de 2 minutos de cada lado.
• Escorra o azeite, acrescente manteiga temperada, cozinhe por mais 2 minutos e cubra os camarões com um pouco de farinha condimentada.
• Coloque os camarões em pratos individuais, polvilhe mais farinha condimentada e sirva imediatamente, acompanhados de arroz branco.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;
• Propriedades anti-inflamatórias;
• Controlar o açúcar no sangue;
• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;
• Atua no combate a anemia;
• Reduz a pressão arterial;
• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;
• Alivia constipação intestinal e flatulência;
• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;
• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;
• Alivia asma;
• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);
• Combate icterícia;
• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;
• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;
• Apresenta bons resultados no combate à artrite;
• Desintoxicante quando adicionada a sucos;
• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)