Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1 linguiça calabresa defumada
- 300 g de massa folhada laminada congelada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Manjericão para decorar
Modo de Preparar:
Recheio:
- Bata o arroz no liquidificador até obter uma pasta consistente.
- Junte a mussarela e metade da linguiça picada.
Montagem:
- Em uma fôrma de aro removível, com 25 cm de diâmetro, corte um disco de igual diâmetro da massa descongelada e forre o fundo da fôrma.
- Com o restante da massa corte tiras e forre as laterais.
- Polvilhe com farinha de rosca e despeje a massa de arroz.
- Decore com rodelas de linguiça.
- Leve à geladeira por 20 minutos.
- Retire e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.
- Desenforme morno e decore com manjericão.
- Amarre a massa com ráfia e sirva em seguida.
- Essa é uma boa opção para lanche e pode ser preparada de véspera.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Mauro Holanda)
