Ingredientes:

• 10 ovos fervidos
• 1 colherinha (chá) de caril em pó
• 2 cebolas brancas finamente picadas
• 2 talos de aipo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 6 colheres (sopa) de iogurte integral
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Depois de ferver seus ovos, retire a casca de cada um deles e lave-os bem.
• Corte-os pela metade e separe a gema da clara, colocando as gemas numa tigela.
• Enquanto isso pique bem as claras e coloque numa tigela maior.
• Com um garfo, esmague completamente as gemas cozidas e depois adicione a mostarda, a maionese e o iogurte.
• Misture bem com o seu garfo e depois adicione o caril e misture novamente.
• Tempere com sal e pimenta segundo o seu gosto.
• Adicione a cebola picada à tigela com as claras picadas e depois adicione o molho feito com as gemas e todos os outros ingredientes.
• Misture com uma colher e sirva.

Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)