Ingredientes:

• 1 pernil de 1 ½ kg
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho
• Pimenta-do-reino
• Sal
• 1 limão

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Esfregar o sal e a pimenta no pernil.
• Dourar a carne e cozer bem.
• Quando o molho reduzir, acrescentar um pedacinho de casca de limão.

Fonte: www.peetersplace.com.br