Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de folhas manjericão
• 2 dentes de alho (aferventados para ter sabor mais suave)
• 2/3 de xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de nozes ou pinólis
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal

Modo de Preparar:

• No processador (ou no pilão), bata o manjericão com o alho e o azeite.
• Adicione os pinólis, o queijo, o sal e bata novamente, mas sem deixar uma pasta completamente homogênea.
• Retire do processador, coloque em um pote, cubra com um fio de azeite (para prevenir a oxidação) e guarde na geladeira até o momento de servir.

Fonte: www.peetersplace.com.br