Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de café bem forte
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de margarina
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misture o café e metade do açúcar e leve ao fogo até ferva.
• Deixe esfriar.
• Na batedeira, bata a margarina e o resto do açúcar.
• Junte os ovos um a um e bata.
• Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de manteiga.
• Alterne com o café e o chocolate.
• Coloque na fôrma untada e leve ao forno médio, a 180°C, preaquecido, por 50 minutos.
• Desenforme.

Fonte: Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)