Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de fubá;
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- ½ xícara (chá) de polvilho doce;
- ½ xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó;
- 1 colher (chá) de sementes de erva-doce;
- 1 pitada de sal;
- 1 ovo.
Modo de Preparar:
- Bata o fubá com o polvilho no processador por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Em uma panela adicione o leite, adoçante, azeite e sal.
- Misture e leve ao fogo médio até ferver.
- Então acrescente o fubá com o polvilho e mexa rapidamente para não empelotar.
- Quando estiver desgrudando da panela desligue.
- Salpique a erva-doce e espere amornar.
- Então adicione o ovo e sove a massa em uma superfície plana e enfarinhada.
- Modelo os biscoitos do tamanho da preferência, disponha em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga e leve ao forno por 15 minutos ou até endurecer.
- Sirva quente.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
