Ingredientes da Torta de Brócolis e Atum:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de margarina
- 3 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 gemas
- Sal a gosto
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de atum sólido em óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 maço de brócolis (só os buquês) aferventado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparar a Torta de Brócolis e Atum:
Massa:
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Faça uma bola e leve à geladeira por 20 minutos.
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível.
- Fure o fundo com um garfo e asse em forno médio preaquecido por 15 minutos.
- Reserve.
Recheio:
- Doure a cebola na margarina.
- Junte a farinha de trigo, mexendo sempre.
- Acrescente o leite, aos poucos, e continue mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, junte o atum, os brócolis e o sal.
- Recheie a massa fria com essa mistura, polvilhe com o queijo ralado e asse em forno médio por 20 minutos.
- Sirva quente.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de mulher)
