Ingredientes:
- 8 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango
- ½ l de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 cebola inteira
Creme:
- 1 copo (requeijão) do caldo do cozimento do frango
- 4 gemas
- 1 ½ copos (requeijão) de leite
- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Para empanar
- 2 ovos inteiros
- 2 a 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparar:
- Leve tudo ao fogo na panela de pressão por 15 minutos.
- Derreta a manteiga na panela, bata o restante dos ingredientes no liquidificador e leve tudo ao fogo até ferver.
- Ainda quente passe as coxinhas no creme.
- Coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois empanar.
- Empane a coxa creme e coloque para fritar.
Fonte: http://gshow.globo.com (foto: Divulgação G Show)
