Ingredientes:

• Folhas de alface picada a gosto
• Farinha de mandioca a gosto
• ½ cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de azeite
• ½ lata de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em fogo médio, coloque numa frigideira a cebola e comece a fritar no azeite.
• Em seguida jogue a cebola e, quando pegar certa cor, ponha o tomate e o milho com um pouco de sal.
• Não pare de mexer.
• Ponha o tomate e a alface (que deve estar picada bem fina) e ponha a farinha a farinha.
• Mexa até a farinha começar a ficar amarelada (se deixar muito escura, ela ficará amarga e a alface ficará murcha).

Fonte: http://suasreceitas.com.br