Ingredientes:

• 500 g de farinha de milho (em flocos);
• 2 xícaras (chá) de água;
• 1 pitada de sal;
• 6 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 litros de leite;
• 2 vidros de leite de coco (400 ml);
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela grande, misture a farinha, a água e o sal.
• Deixe descansar até que a farinha absorva toda a água.
• Em uma panela, misture o açúcar e o leite e leve ao fogo.
• Quando levantar fervura, acrescente a farinha de milho e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre.
• Retire do fogo e junte o leite de coco e a manteiga.
• Passe a massa para uma fôrma com buraco central (sem untar).
• Asse em forno preaquecido médio (180°C) até dourar (45 minutos).
• Só desenforme depois de frio.

Fonte: http://jornaldodia.com.br