Ingredientes:

• 150 g de bacon em cubos grandes
• 1,2 kg de lombo (peça)
• 4 cebolas grandes em cubos
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água fervente
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Louro
• Orégano

Modo de Preparar:

• Aqueça uma panela de pressão e refogue o bacon na própria gordura por 5 minutos, ou até começar a dourar.
• Retire do fogo e reserve.
• Doure a carne na gordura do bacon.
• Volte o bacon à panela, coloque a cebola, o caldo de carne esfarelado e adicione a água.
• Coloque louro, polvilhe com orégano, tempere com sal e pimenta.
• Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos.
• Retire a pressão e abra a panela.
• Fatie a carne, disponha em uma travessa e cubra com o molho da panela.

Fonte: http://cybercook.com.br