Ingredientes:

• 1 ½ kg de costela de boi em pedaços (de preferência a ponta de agulha)
• 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 5 tabletes de caldo de carne (costela ou picanha)
• 6 gomos de linguiça para churrasco furadas com palito

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão, forre o fundo com a cebola (é importante que a cebola ocupe em torno de 60% da panela).
• Coloque os tabletes de caldo de carne deixando pequena distância entre eles
• Não os coloquem amontoados.
• Coloque a costela, buscando ocupar todo o espaço da panela, com os ossos para baixo.
• Coloque a linguiça e feche a panela.
• Ao perceber a pressão da panela, coloque em fogo baixo e marque 40 minutos.
• Desligue o fogo.
• Retire os pedaços de costela e a linguiça, colocando-os em uma travessa e acrescente o molho que restará na panela, caso queira.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br