Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju
• 8 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 filés de peito de frango
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata o manjericão, o alho, a castanha, o azeite, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo.
• Em uma tigela, tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
• Em uma frigideira grossa, em fogo médio, aqueça o azeite.
• Grelhe o frango por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
• Coloque em uma travessa e regue com o molho.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br