Ingredientes:

• 1 kg de filé de merluza
• 1 lata de molho de tomate
• 200 ml de leite de coco
• 200 g de requeijão firme tipo catupiry
• Sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto,
• Azeite e queijo ralado

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal, limão e pimenta a gosto.
• Bata no liquidificador o molho de tomate, o requeijão e o leite de coco e corrija o sal.
• Coloque em um refratário um pouco de azeite para untar.
• Arrume os filés cubra com o creme do liquidificador.
• Se quiser cubra com o queijo ralado.
• Leve ao forno quente por 25 minutos.
• Sirva com arroz e batata palha.

Fonte: http://www.galerarox.net