Ingredientes:
- 250 g camarão dos grandes cozidos e descascados
- Alface-americana cortada em tiras
- Pimenta-caiena
- Fatias de limão
Molho:
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 1 gema
- 200 ml de óleo de girassol
- Algumas gotas de Tabasco
- Mostarda de Dijon
Modo de Preparar:
- Para fazer o molho colocar a gema, mostarda e sumo de limão numa tigela e bater bem
- Vá acrescentando o óleo gradativamente.
- A consistência final tem que ser bem grossa.
- Acrescentar o creme, ketchup, molho inglês e Tabasco.
- Pegar 6 taças e encher até a metade com a alface picada, depois colocar molho nas taças, distribuir igualmente.
- Colocar os camarões por cima, de forma que os rabinhos deles fiquem de fora, fazendo um visual bem legal.
- Polvilhar cada xícara com pimenta-caiena e colocar uma fatia de limão para cada taça na hora de servir.
Fonte: http://www.canalreceitas.com
