Ingredientes:

• 150 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas,
• 1 xícara (chá) de camarão limpo e triturado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pacote de purê de batata instantâneo
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Margarina para untar

Modo de Preparar:

• Preparar o purê conforme as instruções da embalagem.
• Juntar o bacalhau e o camarão.
• Acrescentar as gemas e temperar com sal e pimenta.
• Mexer bem.
• À parte, bater as claras em neve e adicione-as delicadamente à mistura de bacalhau e camarão.
• Despejar a mistura em uma fôrma para suflê untada com margarina.
• Polvilhar com o queijo e levar ao forno em temperatura média até dourar e dobrar de volume.
• Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com