Ingredientes:

• 8 fatias de pão de fôrma
• 1 kg de sardinhas
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola
• 8 azeitonas pretas
• 2 tomates
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Refogar as sardinhas no azeite com sal e pimenta.
• Acrescentar o tomate e a salsinha, deixando evaporar o líquido.
• Colocar numa assadeira as fatias de pão, regadas com um fio de azeite.
• Sobre o pão, dispor as sardinhas, enfeitando com rodelas de cebola, tomate e azeitonas.
• Levar ao forno por 15 minutos.
• Servir quente.

Fonte: www.saborosas.com – Portugal