Ingredientes:

• 1 kg de bisteca de suíno
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 cubinhos de caldo de carne
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 tomates (sem pele, sem sementes) picados;
• 500 g de aipim ou mandioquinha em rodelas
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de Preparar:

• Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente.
• Deixe tomar gosto por uma hora.
• Frite as bistecas no óleo dourando os dois lados.
• Junte as cebolas, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e o aipim (ou mandioquinha).
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o aipim ficar macio (10 minutos).
• Polvilhe com salsa.

Fonte: http://www.riototal.com.br/bocaboa