Ingredientes do Arroz Completo 07:

• 400 g de arroz;
• 200 g de presunto;
• 100 g de linguiça;
• 2 cenouras;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
• 2 tomates sem peles nem sementes;
• 1 litro de caldo de carne;
• 1 cebola ralada;
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Modo de Preparar o Arroz Completo 07:

• Refogue a cebola ralada no óleo; junte os tomates picados e a linguiça inteira.
• Deixe fritar tudo por 2 minutos e acrescente o arroz.
• Frite-o por alguns minutos e acrescente o caldo.
• Se quiser, acrescente sal.
• Acrescente as cenouras inteiras (raspe a casca), e deixe cozinhar por 20 minutos, até o arroz ficar seco e solto.
• Retirar da panela apenas as cenouras e a linguiça.
• Pique uma das cenouras e o presunto em pedacinhos bem pequenos e acrescente ao arroz, ainda na panela (mas fora do fogo).
• Adicione também o queijo e a manteiga.
• Misture bem.
• Pique em rodelas a linguiça e a cenoura restante e, com elas, decore uma fôrma redonda, ligeiramente untada com azeite.
• Acrescente o arroz, aperte bem.
• Desenforme e sirva.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Cenoura:

A cenoura (Daucus carota, família Apiaceae) é uma raiz comestível, de coloração laranja, muito utilizada em todo o mundo. Entenderemos a seguir os principais benefícios da cenoura, para que serve seu consumo frequente e quais propriedades da cenoura ajudam a saúde e boa forma.
Benefícios da Cenoura:

• É ótima para os olhos
• Ajuda a combater o câncer
• É boa para o coração
• É boa para o cérebro
• Ajuda a emagrecer
• Ajuda na limpeza do cólon
• Ajuda a reduzir a chance de AVC
• Auxilia no desenvolvimento infantil
• É aliada da saúde bucal
• É ótima para o fígado possui propriedades antibacterianas
• É ótima para a pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)