Ingredientes da Salada Fatuche 03:
Molho:
- 2 colheres (sopa) de essência de romã (à venda em casas de produtos árabes)
- 1 colher (sopa) de summac (à venda em casas de produtos árabes)
- 1 colher (sobremesa) de zaatar (à venda em casas de produtos árabes)
- 2 dentes de alho amassados com um pouco de sal
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Salada:
- 1 pão árabe cortado em quadradinhos e torrado
- 4 tomates sem sementes e em cubos
- 2 pepinos japoneses semidescascados em cubos
- ½ cebola média em cubos
- 5 rabanetes semidescascados em rodelas finas
- 4 folhas de alface rasgada
- ½ maço de rúcula rasgada
- ½ xícara (chá) de hortelã fresca
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Sementes de 1 romã (dispense a película branca que fica entre as sementes, ela é amarga)
Modo de Preparar a Salada Fatuche 03:
- Para o molho, junte a essência de romã, o summac, o zaatar, o alho, o sal e o azeite.
- Misture os ingredientes da salada, exceto o pão torrado, e tempere com o molho.
- Distribua as torradinhas na hora de servir para evitar que amoleçam e decore com as sementes da romã.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/boa-forma
Romã:
Embora muito conhecida e com muitas propriedades para a saúde, a romã (Punica granatum), ainda é pouco consumida no Brasil.
O fato é que a maioria das pessoas não conhece os benefícios da romã, para que serve exatamente.
Trata-se de uma fruta riquíssima em vitamina C, proteínas, vitamina K, ácido fólico, potássio e fibras, além de possuir ação antioxidante e anti-inflamatória.
As sementes da romã são recobertas por uma polpa levemente adocicada e podem ser consumidas in natura ou na forma de suco, já a casca do fruto é ideal para se preparar infusão ou chá.
Benefícios da Romã:
- Diminui a pressão arterial
- Atua na melhora em pacientes renais
- Tem ação anti-inflamatória
- Ajuda no tratamento do câncer de próstata e mama
- Ajuda na proteção contra a placa bacteriana e a gengivite
- Ajuda no tratamento da diarreia
- Ajuda contra a infecção de garganta
- Ajuda a manter os bons níveis de colesterol
- Potencializa o desempenho na prática de exercícios
- É um superalimento para a pele e os cabelos
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
