Ingredientes:

• ½ couve-flor média
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ¼ de colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

• Limpe a couve-flor, lave bem e separe os pedaços.
• Coloque o tablete de caldo de galinha em uma panela grande, junte a couve-flor, a água e o azeite.
• Tampe a panela e leve ao fogo por 30 minutos.
• Reserve parte da couve-flor e bata o restante no liquidificador, retorne para a panela.
• Misture o amido de milho no leite e junte ao caldo fervente.
• Cozinhe por mais 2 minutos.
• Tempere com o sal e enfeite com a couve-flor reservada.

Fonte: www.peetersplace.com.br