Ingredientes da Banana Chique:
- 6 bananas-nanicas maduras e inteiras
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 7 cravos-da-índia
- 7 pedaços de canela em pau (pequenos)
- ¼ de xícara (chá) de água
- Canela em pó a gosto
Creme:
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas passadas na peneira
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
Cobertura:
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
- ½ limão espremido
Modo de Preparar a Banana Chique:
- Coloque as bananas para cozinhar em fogo médio, juntamente com os ingredientes, até que elas fiquem cozidas e douradas.
- Arrume-as em um pirex e reserve.
Creme:
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, até que forme um mingau.
- Cubra as bananas.
Cobertura:
- Faça um suspiro, sobreponha com o creme que está no pirex e leve ao forno preaquecido até que fique dourado.
- Sirva gelado.
Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato
Banana:
A banana (Musa acuminata colla), é o superalimento dos trópicos. Suas propriedades nutricionais a tornam um alimento completo e o seu cultivo, adaptado ao clima úmido e quente, faz com que tenhamos o fruto disponível em todas as estações do ano. Já foram catalogadas mais de cinquenta espécies de bananas. No Brasil encontramos muitas variedades como a nanica, maçã, prata, ouro, da terra, plátanos entre outros. Todas servem para turbinar a saúde.
Bananas são extremamente versáteis em receitas, até mesmo substituindo ingredientes como açúcar, óleos refinados, farinhas processadas, e muito mais, por isso ela serve para ser consumidas de inúmeras maneiras.
Benefícios da Banana:
- Boa para o coração
- Melhora a saúde dos olhos
- Aumenta a energia do organismo após o treino
- Auxilia na perde de peso
- Melhora a saúde digestiva
- Melhora o humor
- Evita cãibras
- Ajuda na prevenção do câncer nos rins
- Melhora a saúde do cérebro, pele e ossos
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
