Ingredientes:

• 500 g de carne moída sem gordura
• 1 ovo
• 1 pão francês molhado no leite e espremido
• 1 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• Sal temperado a gosto
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída

Modo de Preparar:

• Coloque todos os ingredientes em uma travessa, amasse tudo com as mãos.
• Se você perceber que está com pouca liga, coloque um pouco de farinha de trigo para melhorar.
• Forme as bolinhas e frite-as em óleo quente.
• Deixe descansar em papel-absorvente.
• Coloque molho vermelho e polvilhe queijo ralado.
• Se você preferir assar, coloque as almôndegas sobre uma assadeira untada até que tomem cor.

Fonte: http://www.a77.com.br/receitas