Ingredientes:

• 6 filés de pescada-cambucu
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pote de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de pescada com sal e pimenta.
• Aqueça a manteiga numa frigideira e doure-os dos dois lados.
• Transfira o peixe para uma travessa e reserve aquecido.
• Em uma vasilha, junte o iogurte, o azeite, o molho inglês, o vinagre e o alho, batendo com um garfo a cada adição dos ingredientes para que fiquem bem agregados.
• Despeje o molho sobre os filés quentes, polvilhe a salsinha e sirva em seguida.

Fonte: Alice Freitas – http://www.comidaereceitas.com.br