Ingredientes:

• 100 g de açúcar;
• 300 g de manteiga;
• 600 g de chocolate meio amargo;
• 20 ml de baunilha;
• 1 colher [chá] de conhaque;
• 14 ovos.

Modo de Preparar:

• Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga;
• Separe as gemas dos ovos e peneira-as.
• Bata-as no liquidificador com o açúcar até formar um creme branco (30 minutos);
• Adicione a baunilha, o conhaque e o chocolate meio amargo derretido;
• Aguarde a mistura esfriar um pouco, bata as claras em ponto neve e misture com o chocolate;
• Despeje em um recipiente de vidro e leve à geladeira;
• Sirva gelado.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br (foto: Receitas de Comidas)