Ingredientes:

• 500 g de canjica
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 l de leite
• Cravo e canela a gosto

Modo de Preparar:

• Deixar a canjica de molho em água na véspera do preparo.
• Escorra e leve para cozinhar em fogo brando por 40 minutos em ½ litro de água.
• Destampe e cozinhe até secar toda a água.
• Adicionar o leite, o leite condensado, o coco ralado, canela em casca, cravo e açúcar e deixe cozinhar até ferver.
• Sirva quente ou gelada, polvilhada com canela em pó.

Fonte: http://www.amesa.com.br