Ingredientes:

• 1 kg de mandioquinha
• 2 l de água
• 1 gomo de calabresa fatiada fininha
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

• Cozinhe a mandioquinha na água com sal.
• Bata tudo no liquidificador, a mandioquinha junto com a água (caso não caiba toda água, coloque o suficiente para bater a mandioquinha), reserve.
• Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola, quando ficar transparente, adicione a linguiça fatiada, frite por 2 minutos e junte o caldo, deixe ferver, prove o sal e sirva.
• Eu sempre sirvo com alho frito, cebolinha, pão e azeite.

Fonte: http://achefcozinheira.blogspot.com.br (foto: A Chef Cozinheira)