Ingredientes:
Massa:
- 1 ½ xícara (chá) de arroz cozido
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 clara de ovo
Recheio:
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1 xícara (chá) de queijo prato picado
Creme:
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de ricota amassada
- 1 colher (chá) de mostarda em pó
- 2 ovos
Modo de Preparar:
- Misture os ingredientes da massa e forre o fundo e os lados de uma fôrma para quiche.
- Espalhe o queijo e o presunto.
- Bata os ingredientes do creme no liquidificador, exceto o queijo ralado.
- Jogue por cima dos frios, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até que esteja bem dourada.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
