Ingredientes:

• 5 batatas pequenas
• 1 pacote de queijo mussarela
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo ralado

Recheio:

• 300 g de palmito picado
• 1 tomate grande picado sem pele e sementes
• Alho e cebola picados a gosto
• 2 colheres de amido de milho
• Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
• Coloque metade da massa em uma fôrma untada.
• Espalhe o recheio, e coloque por cima a outra parte da massa.
• Leve para assar até ficar dourada.

Recheio:

• Refogue todos os ingredientes (exceto o amido de milho) até o palmito ficar bem cozido e aguado.
• Logo após, dê liga ao recheio com o amido de milho.
• Serve para recheio também de pastel e risoles.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato