Ingredientes:

• 1 maço de mostarda picada não muito fina
• 1 pedaço de mais ou menos 100 g de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 batatas cortadas em cubos
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 ½ l de água
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

• Frite o bacon no azeite, junte a linguiça cortada em rodelas, coloque a cebola e deixe dourar no fogão.
• Acrescente as batatas e a água.
• Espere cozinhar.
• Retire as batatas do caldo e esprema como se fosse para fazer purê.
• Leve-as novamente ao caldo e espere engrossar um pouco.
• Coloque a verdura picada.
• Sirva bem quente regado com um fio de azeite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com