Ingredientes:

• 4  filés de robalo cortados ao meio (180 g cada)
• 4 tomates médios cortados em rodelas de 1 cm de espessura
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 8 galhos de tomilho
• 4 dentes de alho cortados ao meio
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o forno a 250°C (quente).
• Em uma assadeira, arrume os filés de robalo temperos com sal e pimenta e azeite.
• Distribua as fatias de tomate, o alho e o tomilho na assadeira.
• Leve ao forno por 15 minutos ou até o peixe ficar cozido, sem ressecar.
• Retire do forno e regue com mais azeite.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://receitas.ig.com.br