Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 galinha caipira
• Tempero verde
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 3 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão (opcional)

Modo de Preparar:

• Corte a galinha em pedaços;
• Aqueça o óleo e refogue a galinha.
• Junte a cebola e o alho e refogue até que a galinha esteja dourada;
• Adicione o tomate e os demais temperos.
• Acrescente água, aos poucos, até que a galinha esteja macia e o molho, espesso;
• Sirva com polenta ou massa.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario (foto: Divulgação Clicrbs)