Ingredientes:

• Sorvete de Massa

Empanar:

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Flocos de milho (batidos no liquidificador)
• 3 ovos

Calda:

• 350 g de chocolate meio amargo
• 200 g de gordura hidrogenada

Modo de Preparar:

• Bolear o sorvete com boleador de sorvete usar sabor desejado, rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damasco.
• Passar cada bola de sorvete em nozes moídas e levar ao freezer por 3 dias.
• Bater ovos e misturar o amido de milho e flocos batidos no liquidificador, passar as bolas de sorvete nos ovos depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas.
• Depois fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.
• Derreter todos os ingredientes da calda em banho-maria e deixar ficar morno e passar as bolas de sorvete na calda de sorvete.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com