Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 3 xícaras (chá) de água
• 500 g de camarão triturado ou processado
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e pimenta gosto
• Caldo de 1 limão
• 3 gemas

Modo de Preparar:

• Colocar os camarões em uma panela com a cebola e a água.
• Levar para cozinhar por 3 minutos.
• Coar e reservar.
• Derreter a margarina em uma panela, acrescentar a farinha de trigo e deixar dourar.
• Juntar o caldo, mexendo sempre, para não empelotar.
• Deixar ferver, acrescentar a noz moscada, o sal e pimenta.
• Acrescentar o caldo de limão, os camarões e as gemas, deixando cozinhar por 3 minutos.
• Retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com